Nutrição

Jejum intermitente: sim ou não?

Virou moda fazer jejum por algumas horas como forma de incinerar gordura e emagrecer. Você já deve ter ouvido falar no jejum intermitente, certo? Antigamente, acreditava-se que ficar longo período sem comer aumentava o apetite, detonava a musculatura e deixava o metabolismo (processo de transformação dos nutrientes em energia) mais lento. Mas a ciência descobriu …

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