O cloreto de sódio, popularmente conhecido como Sal de cozinha é certamente o tempero mais popular da culinária, sendo de importância fundamental em quase todos os tipos de preparo gastronômicos, incluindo os doces. Sua função principal é realçar sabores e garantir uma comida apetitosa em nossa mesa. Quando falamos da saúde, entretanto, o sal é … Continue reading Sal na alimentação: a palavra chave é o equilíbrio
A alimentação tem se tornado cada vez mais motivo de preocupação, seja pelo aumento de peso, por estética ou por economia. De acordo com a Associação das Empresas de Refeição e Alimentação (ASSERT), fazer refeições fora de casa custa, em média, R$ 30,48. Por isso, os adeptos da alimentação saudável têm recorrido às tradicionais marmitas … Continue reading 8 dicas para preparar uma marmita saudável
Considerado um alimento indispensável na dieta dos brasileiros, que bebem em média 72 litros por ano, o leite se encontra atualmente no centro de um grande debate: Afinal, o leite faz mal para a saúde ou não? O incentivo ao consumo do leite é associado a uma vida mais saudável, a prevenção de doenças como … Continue reading Leite: bom ou ruim para a saúde?
